冷庫中不同食品的******存儲溫度是多少？

冷庫中不同食品的******存儲溫度如下： 速凍食品：-20℃左右，品質(zhì)在-25℃～-18℃之間會比較穩(wěn)定。 鮮魚：-3℃，在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保證其鮮味。 肉類： 雞肉：0℃，可儲藏7?11天。 豬肉：-1.5℃至0℃，可儲藏7?14天。 羊肉：-1℃至0℃，可儲藏7?14天。 牛肉：-1.5℃至0℃，可儲藏28?35天。 鴨肉：1℃至3℃，可儲藏7-10天。 蔬菜： 白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜：0℃左右。 馬鈴薯：2℃～4℃。 黃瓜、茄子、西紅柿：7.2℃～10℃之間。 南瓜：10℃以上。 地瓜（紅薯）：15℃以上。 水果： 香蕉：13℃左右。 橙子：4℃～5℃。 蘋果：-1℃～4℃。 芒果：10℃～13℃。 木瓜：7℃。 荔枝：7℃～10℃，不適宜放入冰箱保存。 果汁：8℃～10℃，飲用時營養(yǎng)******。 乳制品：-2℃～5℃，鮮牛奶等乳制品的冷庫溫度一般要求保持在-2℃～5℃左右。 低溫疫苗：-5℃～-10℃。 凍肉、水產(chǎn)品：-18℃～-20℃，適用于長期存儲。 雪糕：-25℃～-30℃，為保證品質(zhì)和口感。 三文魚：-45℃以下。 金槍魚：-60℃，需要極低溫度以保持新鮮。 這些溫度設(shè)置可以確保食品在存儲過程中保持******的新鮮度和品質(zhì)。